[食譜] 馬鈴薯莎拉

關於「馬鈴薯莎拉」：
這道料理是到日本時跟一個日本阿姨學的，很簡單的做法，不過幾乎吃過的都說好吃喔。

材料：

馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、水煮蛋、莎拉醬(材料比例依個人喜好即可)

作法：

1.將馬鈴薯作成馬鈴薯泥，可用水煮或電鍋煮，煮熟後壓成泥，放涼。

2.洋蔥切細絲，小黃瓜切薄片(我習慣切得很薄，有點透明的薄度)，紅蘿蔔切細丁 ，將上述切好的材料放在同一個碗裡，灑上一些鹽，稍微攪拌一下，放置幾分鐘後把材料水分擠乾。

3.將馬鈴薯泥和莎拉醬攪拌均勻後，把2.還有切丁的水煮蛋加入攪拌均勻即完成。

4.放入冰箱要吃前再拿出來(個人覺得冰過比較好吃)。