[食譜] 新疆羊肉飯

因為本人嗜食羊肉，加之有時地方旅遊節目時不時會出現的羊肉飯，看得到吃不到的怨念由此生起，偶然想著自己來做做看吧的念頭，於是從網路上看了許多食譜做參考，綜合出來自己要的作法，由於沒吃過外邊賣的，所以地不地道我不知道，不過真的蠻好吃的，這道料理的特色是羊肉吃來鮮嫩，米飯富有羊肉及孜然香味，這次是做第三遍了，不過這次不知腦袋進水還怎樣，頻頻出錯，所以三次裡這次最失敗><

＊羊肉未切前
材料：羊肩排、洋蔥適量、胡蘿蔔適量（材料份量皆可看喜好調整）

調味料：孜然粉、鹽

作法：
1.米洗好泡入熱水，米：熱水=1：1.5
2.鍋中放入1T油，羊肩排大火煎過轉中火加入洋蔥、胡蘿蔔略炒好後，倒入米中，放入電子鍋煮，煮好將羊肉切塊放置飯上。

*因為羊肩排比較嫩，所以我就沒有事先燉的動作。