隨筆食記
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2005/1/31
[食譜] 高麗菜飯
關於「高麗菜飯」:
高麗菜飯是我從小到大吃不膩的一道鹹飯,作法省事容易,輕鬆解決一頓飯又可享受美食。
材料:乾香菇、白蘿蔔、高麗菜、絞肉
作法:
1.香菇泡水切絲,蘿蔔、高麗菜切絲。
2.一大匙油爆香香菇,翻炒一會再加入絞肉炒散,絞肉變色後加入蘿蔔繼續炒,
3.蘿蔔炒得差不多就可以加入高麗菜拌炒,及調味料(少許水、鹽、醬油)
4.炒好後放在洗好的米上方放入電子鍋煮 (米:水=1:1)。
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