[網購食記] 曾師傅水餃鍋貼

因為腳開刀，2個多月出不了門，於是又再度開始加入網購食品敗家行列:P
怠惰了許久終於來寫網購食記第一PO「曾師傅水餃」，他的產品蠻單純的，有5種水餃、1種鍋貼及副食日式泡菜。

曾師傅水餃會讓我再次購買的理由主要是他很方便做鍋貼和煎餃，依照店家的方法用水煮及煎的方式試過後，之後他的水餃我都和鍋貼一樣一律只用煎的方式，煎起來的成品不輸給外面的煎餃鍋貼口感，尤其是底部那酥脆的麵底百吃不膩。

特殊口味有日式起士香水餃、韓式辣味水餃、黑胡椒高纖水餃
起士水餃在水餃內放了一小塊起士，煮了後會略為融化，吃起來和水餃沒有隔閡感，口味上就是水餃再多了些起士香濃的味道，不過對我來說沒有太大的加分作用，特別是一顆6元，我可以有其他更好的選擇，不過第一次購買的人還是可以買來試試看。

韓式辣味水餃對我來說則是完全的不推薦，韓式泡菜加入內餡的組合，吃起來只有微微的辣感，口味上很貧乏，讓我沒有吃它的理由與欲望。

高纖水餃也不受我的青睞，感覺蔬菜的口味和內餡沒有融合得很好，特別是芹菜在裡面的味道很突兀，吃起來很彆扭。

一般的口味有高麗菜水餃、韭黃水餃、黃金鍋貼
高麗菜水餃在調味上是偏大蒜的口味，韭黃水餃則是偏薑的口味，兩者吃起來我比較喜歡高麗菜水餃的口味。
鍋貼是偏薑的口味，比起煎餃的優勢是它本來就是作來煎的，所以皮較薄，煎起來底部酥脆上皮柔軟，相較於煎餃較厚實的水餃皮，口感上更好。
後來我再買就只買高麗菜水餃和鍋貼兩口味，高麗菜水餃吃起來多了點青菜的脆甜，鍋貼則是勝在皮薄的優勢。

另外還有日式泡菜也是不錯，泡菜醃來十分青脆爽口，甜、酸、辣口感搭配得宜，剛入喉是酸甜口味，漸漸那辣的後勁就出來了，如果不配其他東西，光只吃泡菜對我這個不算能吃辣的人可受不了。另外要注意的是不能久放，過幾天沒吃，泡菜吃來就沒那麼青脆，口味上也越來越偏甜。

整體說來曾師父的水餃內餡並不會讓我覺得特別好吃或激賞，而且內餡蔬菜的比例過少了點，會買它主要是可以讓我在家方便吃到煎餃和鍋貼，口味上又還可以，而且只要花大概5分多鐘的時間，那"現煎"的誘惑真是無法擋。

曾師傅水餃訂購網頁http://www.dumplings-house.com/products.htm
價格─
特殊口味：日式起士香水餃、韓式辣味水餃、黑胡椒高纖水餃(NT6/顆)
一般口味：高麗菜水餃、韭黃水餃、黃金鍋貼(NT4.5/顆)
日式泡菜一瓶NT120

附帶一提，他有出重量包，可是精打細算的人會發現換算後一顆是4.4，也就是才便宜0.1元><，所以沒有必要特地買重量包:P