[食譜] 可樂球

關於「可樂球」：
對於馬鈴薯料理一向多有偏好，在日本雜誌裡看到此篇食譜就翻譯來做做看，配上塔塔醬味道更上一層喔。


材料:
馬鈴薯2顆(300g)、小蝦米末5g
A─絞肉適量、青蔥末1/3杯、白芝麻末1T、香油1t、牛奶2T、鹽、胡椒少許

作法:
1.馬鈴薯作成馬鈴薯泥，然後加入A混合攪拌。
2.將1分成約八等份作成球狀，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉後下去油炸(約170度油溫)。


*其實將可樂球作成餅狀就是可樂餅拉，不過可樂球圓圓的比較可愛好看:P