隨筆食記
隨便寫寫,隨便看看
2006/10/16
[食譜] 螞蟻上樹
一直很喜歡冬粉料理,首推行天宮外賣的冬粉,而螞蟻上樹則是另一道好下飯的菜餚,喜歡辣的可以炒辣一點更是魅力無法擋喔。
材料:冬粉、絞肉些許
調味料:(辣)豆瓣醬、薑末、蒜末、醬油、黑醋、麻油
做法:
1.冬粉放入水中泡軟,泡軟後切段備用。
2.爆香豆瓣醬、薑末、蒜末,加入絞肉拌炒。
3.加入醬油1T、黑醋少許、水一杯及冬粉拌炒。
4.醬汁收乾後即完成,淋上些許麻油。
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